金黄色葡萄球菌检验 1主题内容与适用范围 本文规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法。 本文适用于航空食品的检验。 2设备和材料 吸管（1ml、10ml）、恒温培养箱（361℃）、冰箱、

一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培

志贺氏菌属（Shigella）的细菌（通称痢疾杆菌），是细菌性痢疾的病原菌。临床上能引起痢疾症状的病原生物很多，有志贺氏菌、沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等，还有阿米巴原虫、

耶尔森氏菌属包括11个种，其中对人有致病性的有三种：小肠结肠炎耶尔森氏菌、假结核菌和鼠疫菌。只有小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核菌已确定是食源性病原体。鼠疫耶尔森氏菌引

一、霉菌和酵母菌介绍： 霉菌和酵母菌及其检验酵母菌是真菌中的一大类，通常是单细胞，呈圆形,卵圆形、腊肠形或杆状。 霉菌也是真菌，能够形成疏松的绒毛状的菌丝体的真菌称为

1、传代保存法：有些微生物当遇到冷冻或干燥等处理时，会很快死亡，因此在这种情况下，只能求助于传代培养保存法。传代培养就是要定期地进行菌种转接、培养后再保存，它是最基

用途： 用于阪崎杆菌前增菌培养（GB2008标准） 配方：（g/L） 蛋白胨 氯化钠 磷酸氢二钠(含12个结晶水) 磷酸二氢钾 pH值7.20.2 10.0 5.0 9.0 1.5 25℃ 原理： 白...

酵母菌的鉴定主要根据形态特征、生长特性和形成子 囊 孢子和掷抱子的情况，另外还必需进行必要的生化测试。本 文 介绍的对食品和乳制品中分离的常见酵母菌的鉴定，主要是以形态

一、目的要求 通过对分离真菌用的马丁氏（Martin）培养基配制，掌握对选择培养基的配制方法，并明确选择的原理。 二、基本原理 马丁氏培养基是一种用来分离真菌的选择性培养基。

细胞培养法是目前培养病毒应用最广的一种培养方法，其优点是（1）经济适用，结果正确且敏感；（2）较实验动物易于控制。细胞培养法多应用于病毒的分离培养，进行血清中和试验