微生物培养基的灭菌方法有哪些？这些因素影响它的灭菌效果！
发布日期：2021-03-26 12:52:50 浏览次数：0
微生物培养基在使用之前，要对它进行一次细致的灭菌工作，但是灭菌方法去可以根据我们的需要和要求来选择不同的工艺，具体包括辐射灭菌、干热灭菌、以及湿热灭菌等等三种。但是在进行灭菌的时候，会有很多因素影响它的灭菌效果，这些因素包括哪些呢？小编在文章中就围绕着这两方面来给大家做了一个详细的介绍，赶紧来文章中学习学习吧！
微生物培养基的灭菌方法：
1、辐射灭菌
辐射灭菌的原理是高能电磁辐射与细菌核酸发生光化学反应导致细菌死亡。常用的有紫外线，x射线，伽马射线。用于室内空气和器皿表面消毒。
2、干热灭菌
杀菌的原理是利用高温氧化微生物，使蛋白质变性，浓缩电解质杀死微生物。常用燃烧和电加热箱加热，140-180℃持续1-2小时。适用于玻璃和金属器皿及砂管的消毒。
3、湿热灭菌
杀菌的原理是直接用蒸汽杀菌，蒸汽冷凝时会释放出大量的潜热。因为蒸汽有很强的穿透力，破坏细菌蛋白质与核酸的化学键，使酶失活，因代谢紊乱而杀死微生物。
哪些因素影响微生物培养基的灭菌效果？
1、营养的维持
湿热灭菌杀死微生物的同时，培养基的营养成分也受到一定程度的破坏，尤其是氨基酸和维生素。比如在121℃下仅20分钟，赖氨酸、精氨酸等碱性氨基酸就有59%被破坏，还有相当数量的蛋氨酸、色氨酸也被破坏。
2、pH值
当pH值在6.0-8.0之间时，微生物死亡的可能性极小。pH<6.0时，微生物容易死亡，H+容易渗入微生物细胞，改变细胞的生理反应。因此，培养基的pH值越低，所需时间越短。
3、培养基的组成
由油、糖、蛋白质组成的高浓度有机物会在细胞周围形成一层薄膜，影响热传导。然而，盐和色素的高浓度削弱了其耐热性，使杀菌更容易。例如，大肠杆菌在水中加热至60-65℃时死亡，在10%糖溶液中在70℃加热4-6分钟，在30%糖溶液中加热30分钟。
4、灭菌锅内空气是否排出
这是影响杀菌的关键点，也就是温度和压力的比例关系。同样的压力下，如果空气没有排出，也就是说没有用纯蒸汽灭菌，此时的温度可能达不到目的要求，会严重影响灭菌效果。
以上这些就是小编为大家带来的关于微生物培养基的知识，大家如果还有什么不明白的地方，都可以来联系我们专业的小编，小编将会为大家详细解答的！