【商品名称】
米曲霉等一百多种细菌、真菌等标准菌液、菌株（菌种）系列---特价供应各类标准菌株（CMCC、ATCC）、冻干粉、斜面规格齐全质量控制（质控）菌南京便诊公司；
【规格编号】
本品的所有规格及对应的我司系统编号；
【技术标准】
本菌种由认可的国内或国外菌种保藏机构提供的标准菌株或由与标准菌株所有相关特性等效的商业派生菌株传代培养而得。
经过多重检验（菌落形态、镜检及生化试验），保证菌种的纯度及活性，优于同行产品。
防碎标准包装，避免运输过程中杂菌污染。
【用途】
米曲霉是一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等。在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、保健功效和消化率，广泛应用于食品、饲料、生产曲酸、酿酒等发酵工业，并已被安全地应用了1000多年。米曲霉是理想的生产大肠杆菌不能表达的真核生物活性蛋白的载体。米曲霉基因组所包含的信息可以用来寻找适合米曲霉发酵的条件，这将有助于提高食品酿造业的生产效率和产品质量。米曲霉基因组的破译，也为研究由曲霉属真菌引起的曲霉病提供了线索。
【贮藏条件】
-20℃保存。
【保质期】
2年，应根据菌种状况及时转接。
