121℃高压蒸汽灭菌20min后,葡萄糖多少会有些碳化,但要视你的灭菌量而定。如果你一次灭的东西太多,锅内蒸汽循环受阻,材料受热不充分(即灭菌不充分),则培养基颜色与灭菌前相差不多。但如果灭菌充分,时间控制严格,则颜色比啤酒颜色更深更暗一些(即糖发生了碳化)。只要你按正确的方法操作,一次灭菌量适中,且时间把握严格,应该没多大问题。
土黄色!
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121℃高压蒸汽灭菌20min后,葡萄糖多少会有些碳化,但要视你的灭菌量而定。如果你一次灭的东西太多,锅内蒸汽循环受阻,材料受热不充分(即灭菌不充分),则培养基颜色与灭菌前相差不多。但如果灭菌充分,时间控制严格,则颜色比啤酒颜色更深更暗一些(即糖发生了碳化)。只要你按正确的方法操作,一次灭菌量适中,且时间把握严格,应该没多大问题。
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